1. Knoblauchsuppe 3 EUR
Der Ritter aß Knoblauch ohn' Vorbehalt und wurde hundert Jahre alt2. Gulaschsuppe 4,50 EUR
"Donnerbalken" (hausgemacht) scharf und feurig wie das Kaminfeuer.
3. Champignons 5,50 EUR
5. 1/2 Dutzend Weinbergschnecken 6 EUR
Vorspeise für den Genießer
6. Krabben in Chili und Knoblauch 7,50 EUR
Öffnet den Magen für die Burgküche
21. Burgknochen 8 EUR
Fraß für Hungersnot und Belagerungszeiten mit einem frischen Laib Weißbrot.
22. Eine Schippe Dreck 10 EUR
Brustspitze nach Burgfrauenart, gegrillt, mit Krautsalat und einem frischen Laib
Weißbrot.
23. Hinkelschenkel aus der Pann', da langt nicht nur Graf Phillipp dran!
9,50 EUR
Mit einem frischen Laib Brot, Knoblauch-Tunke und Krautsalat.
24. Geröstete Pferdeäppel (feines Hackfleisch mit Bratkartoffeln und
Krautsalat) 9 EUR
Verordnete der Leibmedicus den alten zahnlosen Recken und Knappen.
25. Kutscherschnitzel mit deftiger Sauce, Krautsalat und Ofenkartoffel
10 EUR
– aß der Kutscher Friederich, wenn ihm die Gäule durchgegangen waren.
26. Steindippe feingeschnittenes Schweinefleisch - süß-sauer, mit Reis
und Krautsalat, Whiskey-Sahne-Soße 11 EUR
27. Schweinesteak mit Pfeffersauce, Ofenkartoffel und Krautsalat aus dem
Saustall des Schlosses 11,50 EUR
28. Burgtopf (Schweinefleisch mit Weinsauce, Reis und Krautsalat) 12 EUR
Leibgericht des Grafen Dieter (1089)
29. Geisterschmaus (Gegrilltes Schweinefleisch mit Reis und gar
köstlicher Salbeisoße) 12,50 EUR
Festschmaus der siegreichen Vasallen.
30. Spare Ribs mit Krautsalat und Ofenkartoffel 12 EUR
Besonderes
31. Kreuzrittersteak (Rumpsteak, Ofenkartoffel, Krautsalat,
Knoblauchcreme) 15 EUR
Kraftspender für erschlaffte Grafen |
32. Graf
Eberhards flammendes Schwert (Fleischspieß vom Rind und Schwein, Ofenkartoffel,
Krautsalat) 15 EUR
Kampferprobt und siegessicher in jeder Schlacht.
33. Pfeffersteak: Rumpsteak mit Pfeffersauce, Krautsalat
und Ofenkartoffel 15 EUR
Für 2 Personen
34. Fegefeuer (1 Schweinelende, verschiedene Gemüse, Bratkartoffeln, Speckwürstchen,
Grilltomate
und 2 brennende Burggeister) für 2 Personen 32 EUR
Damit endete das Leben von Bösewichten. Für Nachkommen umgestaltet und schmackhaft
gemacht. (Zubereitung 35 Minuten)
35. Putenkartoffel mit Blattspinat, Putenbruststreifen
und Käse überbacken für 2 Personen 18 EUR
36. Räuberplatte (je 3 verschiedene Sorten Fleisch, Sauce
Chocon, mit Bratkartoffeln – in der Pfanne serviert) für 2 Personen 28 EUR
Vegetarisches und kalte Gerichte
41. Querbeet (deftige Gemüsepfanne aus Burgfräuleins
Garten, mit Käse überbacken, dazu warmes Baguette) 9 EUR
mundet nicht nur Vegetariern ...
42. Handkäs mit Musik 4 EUR
gereift wie das Burgfräulein
43. Zartes Matjesfilet mit Hausfrauensoße, Ofenkartoffel
und frischem Kräuterquark 8 EUR
45. Schloßherrenplatte mit Käse, rohem Schinken und
Salami, dazu dunkles Brot 8,50 EUR
46. Salatplatte "Loreley" (gemischter Salat nach
Jahreszeit mit Käse, Schinkenstreifen, Ei und Croûtons) 9 EUR
Beilagen
(Beilagenänderung gegen Aufpreis)
51. 1 frischer Laib Weißbrot 1,50 EUR
52. Ofenkartoffel mit frischem Kräuterquark 2,20 EUR
76. 1 Portion Bratkartoffeln 3 EUR
53. 1 Portion Reis 1,50 EUR
54. Knoblauchtunke 1,50 EUR
57. Knoblauchcreme 1,50 EUR
55. Krautsalat 2,20 EUR
56. Gemischter Salat 4,50 EUR
57. Feuer-Eis - eine süße Leckerei 3,30 EUR |
